خشکسالی یکی از چالش‌های بزرگ پیش روی کشاورزی و تولید غذا است. اما خشکسالی چگونه بر محصولات کشاورزی و سلامت خاک تأثیر می‌گذارد؟ و کشاورزان در زمان کمبود آب چه اقداماتی می‌توانند انجام دهند؟ در این مقاله، اثرات کمبود آب بر کشاورزی، راهکارهای بهینه‌سازی مصرف آب و مواد مغذی، و نقش کشاورزی پایدار در مقابله با تغییرات اقلیمی را بررسی می‌کنیم.